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one-pot meals

Des plats simple cuisinés dans une seule casserole.

Soupe coco crevette, douce et crémeuse

Soupe coco crevette, douce et crémeuse

Faite pour toutes les saisons, été comme hiver, ma soupe coco crevettes est facile à préparer et remporte l’unanimité à chaque fois qu’elle se trouve sur la table. Elle regorge de bons légumes sains et de saveurs de l’Asie du sud. Elle supporte également bien […]

Gratin de légumes gourmand et très simple

Gratin de légumes gourmand et très simple

Le plus difficile dans ce gratin de légumes, c’est de couper des légumes. C’est vous dire à quel point il est simple de se régaler 😉 Il est évidemment indispensable d’avoir de bons légumes, de préférence locaux, bio (ou pas, si votre producteur préféré fait […]

Légumes de printemps façon Pad Thaï

Légumes de printemps façon Pad Thaï

Je ne sais pas vous, mais je n’arrive jamais à reproduire la recette originale d’un plat que j’ai tellement aimé lors d’un voyage. Et c’est logique, car sans les saveurs et l’ambiance locales, un plat n’est jamais pareil. Alors, j’ai arrêté d’imiter pour simplement m’inspirer […]

Soupe au chou, repas complet réconfortant

Soupe au chou, repas complet réconfortant

Ma mamie nous préparait cette soupe au chou souvent en hiver. Elle me disait « c’est facile, tu mets tout dans une casserole et tu laisses mijoter, rien à faire ». Et c’est vrai (ou presque) ! Je vous la propose ici sans viande et avec un […]

Porridge, de la santé au petit-déj : céréales, fruits, noix et miel

Porridge, de la santé au petit-déj : céréales, fruits, noix et miel

Je fais partie de ceux qui pensent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Même quand je n’ai pas beaucoup de temps je ne le néglige pas. Le porridge est le petit déjeuner idéal : rapide, très nourrissant et […]

Potage orange d’hiver, du soleil dans l’assiette

Potage orange d’hiver, du soleil dans l’assiette

La reine de l’hiver, la courge, est souvent dans nos assiettes à cette période de l’année. La plupart de temps, j’achète du butternut ou du potimarron, tout simplement parce qu’ils sont les plus présents sur les étalages. Il se trouve qu’ils sont aussi gorgés de […]