Muffins de l’omelette sans oeufs

Muffins de l’omelette sans oeufs

Le dimanche c’est fait pour dormir tard, prendre mon temps pour siroter une tasse de thé au lit, mettre de la musique et … bien sûr planifier le brunch 😉 Le brunch du dimanche est une institution à la maison. Commencer par du salé, terminer 

Tarte estivale à la tomate et moutarde

Tarte estivale à la tomate et moutarde

Des tomates et tomates cerises, des oignons nouveaux, des poivrons, des courgettes, des radis, toutes les sortes de salade et plein d’autres, la magnifique saison de légumes frais (sans oublier des fruits) a commencé ! La plupart de temps nous n’avons même pas besoin de 

Tartelettes aux épinards et chèvre frais

Tartelettes aux épinards et chèvre frais

Ces tartelettes aux épinards sont vraiment inratables et rapides à préparer donc elles sont régulièrement au menu de nos déjeuners ou nos brunchs gourmands. Je sais, l’hiver n’est pas tout à fait la saison des épinards. Heureusement que les congélateurs sont là 😉 J’ai toujours 

Quiche aux légumes verts, moutarde et gouda

Quiche aux légumes verts, moutarde et gouda

Quand on sait pas quoi préparer pour le diner il y a toujours l’option tarte ou quiche ! J’ai toujours un petit stock de légumes, de pâtes à tarte et d’oeuf au réfrigérateur donc c’est vraiment une solution facile pour un repas complet. Et (presque) 

Quiche au brocoli, Roquefort et noix

Quiche au brocoli, Roquefort et noix

Tellement simples et complètes, ce n’est pas étonnant qu’on trouve les quiches et les tartes régulièrement sur les tables françaises. C’est un peu comme les pizzas pour les Italiens. Il y a probablement autant de recettes de quiches et de tartes que de tables 😉 

Tarte aux épinards, chèvre et pignons de pin

Tarte aux épinards, chèvre et pignons de pin

En France, la tarte est un peu comme la pizza en Italie, un plat national très populaire. On peut mettre à peu près ce qu’on veut sur une base de pâte brisée ou feuilletée. Chaque région a sa tarte emblématique et je suis sûre que