petit déjeuner

Tartelettes aux épinards et chèvre frais

Tartelettes aux épinards et chèvre frais

Ces tartelettes aux épinards sont vraiment inratables et rapides à préparer donc elles sont régulièrement au menu de nos déjeuners ou nos brunch gourmands. Je sais, l’hiver n’est pas tout à fait la saison des épinards. Heureusement que les congélateurs sont là 😉 J’ai toujours […]

Brioche salée au thyme, romarin, sésame et lin

Brioche salée au thyme, romarin, sésame et lin

Nous avons beaucoup de brioches salées différentes en Serbie. Nous les appelons “pogaca” et je pense que chaque personne qui aime cuisiner a sa propre recette. Probablement transmise par sa maman… Pogaca fait partie de la culture gastronomique serbe et elle est même l’élément central […]

Muffins a la polenta, halloumi et champignons

Muffins a la polenta, halloumi et champignons

Nous les appelons proja en serbe et ne les faisons pas forcément en forme de muffins. Mais comme souvent, je pars d’une recette de maman et je la retravaille pour raconter une nouvelle histoire. Cette fois, celle des muffins à la polenta 🙂 La polenta […]

Millefeuille salé au fromage et aux épinards – Gibanica

Millefeuille salé au fromage et aux épinards – Gibanica

La gibanica est un plat traditionnel Serbe. Très populaire, ce millefeuille salé au fromage se mange le plus souvent au petit déjeuner mais il est également le met incontournable des menus de nos grandes fêtes populaires ou religieuses. Le meilleur est évidemment celui de ma mère, […]

Houmous en couleur (avec des légumes)

Houmous en couleur (avec des légumes)

A l’entrée, à l’apéro ou au petit déjeuner, le houmous est un met très apprécié à la maison. En conséquence, je le prépare souvent et j’expérimente volontiers avec des goûts et des arômes différents. La recette de base varie probablement peu de ce que vous […]

Pâte à tartiner noisette-choco maison

Pâte à tartiner noisette-choco maison

Cette pâte à tartiner noisette-choco est si facile à préparer et beaucoup plus saine que n’importe quelle version industrielle que vous pouvez acheter. Gardez à l’esprit que le Nutella est composé de sucre et d’huile de palme pour plus de 70% !!!! De plus, la […]