Soupe de lentilles au curry, tomate et épinards

Soupe de lentilles au curry, tomate et épinards

J’ai eu l’idée de cette soupe de lentilles au curry juste avant Noël, en regardant mon garde-manger rempli de graines diverses et de conserves de tomates sous toutes leurs formes. Sauf que c’était la période festive dédiée aux grands repas qui sortent de l’ordinaire où…

Nouilles de riz gourmandes avec la sauce qui change tout

Nouilles de riz gourmandes avec la sauce qui change tout

Ces nouilles de riz gourmandes sont l’un de nos plats préférés à la maison. Elle sont très faciles à préparer, riche en nutriments et vous pouvez les faire avec presque tous les légumes qui se mangent crus. Faites cuire les nouilles, garnissez-les de vos légumes…

Stroganoff aux champignons et tofu fumé

Stroganoff aux champignons et tofu fumé

Stroganoff, riche, crémeux, au goût subtilement fumé, tellement gourmand et bien évidemment sans viande, voici ma version de ce plat classique. Avec un petit twist secret, un shot de cognac, pour donner à ce Russe une touche bien française. Ce Stroganoff veggie est si délicieux…

Casserole gratinée de riz au chou et brocoli

Casserole gratinée de riz au chou et brocoli

Riz complet doux et crémeux avec du chou et du brocoli cuits à point (s’il s’agissait des pâtes, elles seraient al dente 😉 ) rehaussés d’une subtile saveur fraîche de zeste de citron sous une fine couche croquante de chapelure. L’association de crème d’avoine et…

3 smoothies complets, délicieux pour le petit-déj

3 smoothies complets, délicieux pour le petit-déj

Des Antioxydants, des protéines, des fibres, sans oublier les délices, tout ce dont vous avez besoin pour bien commencer la journée se trouve dans chacun de ces trois smoothies complets pour le petit déj. Trois couleurs, trois saveurs, ce sont nos préférés à la maison…

Spaghetti au zeste de citron, maïs et petits pois

Spaghetti au zeste de citron, maïs et petits pois

Un déjeuner, vite ! Vous avez besoin de 10 à 15 minutes seulement pour préparer ces spaghetti au zeste de citron, fraîches, légères et tellement savoureuses 🙂 La sauce blanche ne se voit pas vraiment sur l’image mais elle est bien crémeuse et 100% végétale.…