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végétarien

Soupe aux haricots et légumes rouges, repas complet

Soupe aux haricots et légumes rouges, repas complet

Délicieusement épaisse et riche en protéines et en vitamines, la soupe aux haricots est le repas réconfortant par excellence. Vous pouvez la préparer avec n’importe quel type de haricots secs : haricots blancs, haricots pinto, haricots noirs, haricots rouges, azuki ou une combinaison de plusieurs. […]

Salade au brocoli, raisins blancs et Gouda

Salade au brocoli, raisins blancs et Gouda

Quand tout est blanc glacé dehors notre corps (et l’esprit) a besoin d’un maximum de support nutritif. Cette salade au brocoli et raisins toute verte regorge de vitamines et de protéines. Elle est prête en 10-15 minutes chrono, le temps de découper les ingrédients. Je […]

Roulés aux pavot et raisins secs parfumés à l’orange

Roulés aux pavot et raisins secs parfumés à l’orange

Les roulés aux pavot et raisins secs réveillent les souvenirs et les parfums de mon enfance. Ma maman nous préparait régulièrement des pâtisseries aux graines de pavot. Elle les cuisinait dans du lait avec du sucre et mon défi était de lui piquer une bonne cuillère […]

Brownie aux noisettes grillées

Brownie aux noisettes grillées

Il y a aujourd’hui tellement de recettes de gâteau au chocolat différentes, qu’on peut trouver tout ce qu’on imagine sur l’internet : rich, light, crémeux, pâteux, pur beurre, vegan, noir, au lait… Pour autant, parfois, on veut juste le-sans-surprise, celui qu’on connait vraiment bien et qu’on aime […]

Guacamole rapide et délicieux

Guacamole rapide et délicieux

L’avocat ! L’un de ces fruits magiques que vous pouvez utiliser pour des desserts comme pour des plats salés. La plupart de temps je l’utilise pour le guacamole, car nous le mangeons à n’importe quel moment de la journée et en formes différentes : sauce, […]

Polenta aux choux de Bruxelles glacés au sirop d’érable

Polenta aux choux de Bruxelles glacés au sirop d’érable

Ahh ces petits choux sont les habitués de nos tables de Noël, n’est-ce pas ? Je dois admettre que je ne les aimais pas vraiment. Je les noyais dans des sauces ou repoussais au coin de l’assiette pour les oublier. Dans mon souvenir d’enfance ils […]