Plats salés

Steaks veggie de courgette, carotte et flocons d’avoine

Steaks veggie de courgette, carotte et flocons d’avoine

« Qu’est que vous voulez mangez ? » Combien de fois avez vous posé cette question sans recevoir de réponse. Parfois, on manque d’inspiration et on n’est franchement pas aidé 😉 Vous vous dites que vous aurez une idée en ouvrant le frigo ou le garde-mange mais […]

Potage de patate douce avec des shiitake grillés et graines de courge

Potage de patate douce avec des shiitake grillés et graines de courge

Ce potage de patate douce et shiitake grillés avec quelques graines de courge est un doux régal. J’ai découvert la patate douce tard, j’étais déjà adulte, il n’y avait pas de patate douce dans mon pays quand j’étais petite. Il y a du bon dans […]

Soupe aux haricots et légumes rouges, repas complet

Soupe aux haricots et légumes rouges, repas complet

Délicieusement épaisse et riche en protéines et en vitamines, la soupe aux haricots est le repas réconfortant par excellence. Vous pouvez la préparer avec n’importe quel type de haricots secs : haricots blancs, haricots pinto, haricots noirs, haricots rouges, azuki ou une combinaison de plusieurs. […]

Salade au brocoli, raisins blancs et Gouda

Salade au brocoli, raisins blancs et Gouda

Quand tout est blanc glacé dehors notre corps (et l’esprit) a besoin d’un maximum de support nutritif. Cette salade au brocoli et raisins toute verte regorge de vitamines et de protéines. Elle est prête en 10-15 minutes chrono, le temps de découper les ingrédients. Je […]

Polenta aux choux de Bruxelles glacés au sirop d’érable

Polenta aux choux de Bruxelles glacés au sirop d’érable

Ahh ces petits choux sont les habitués de nos tables de Noël, n’est-ce pas ? Je dois admettre que je ne les aimais pas vraiment. Je les noyais dans des sauces ou repoussais au coin de l’assiette pour les oublier. Dans mon souvenir d’enfance ils […]

Tartelettes aux épinards et chèvre frais

Tartelettes aux épinards et chèvre frais

Ces tartelettes aux épinards sont vraiment inratables et rapides à préparer donc elles sont régulièrement au menu de nos déjeuners ou nos brunchs gourmands. Je sais, l’hiver n’est pas tout à fait la saison des épinards. Heureusement que les congélateurs sont là 😉 J’ai toujours […]