Change the world by changing the way you eat
J’aime beaucoup les plats à emporter asiatiques à base de riz ou de nouilles mais, pour être très honnête, je suis toujours un peu réticente concernant leur qualité. J’aime encore mieux savoir ce que je mange (d’où l’idée de l’application Kwalito il y a quelques …
Oh, croyez-moi, le crumble pourrait devenir beaucoup plus excitant, plus sain et encore plus délicieux 😉 Au lieu de mélanger simplement de la farine et du beurre pour la croûte, passons au niveau supérieur et faisons un crumble aux pommes façon granola. Cela ne prend …
Légumes sautés et oeufs au plat à la shakshuka est un plat des restes, simple et facile à faire. Vous pouvez utiliser toutes les variétés de légumes que vous avez en combinant idéalement différentes couleurs et textures pour obtenir une assiette pleine de nutriments. Par …
En Serbie, comme dans la plupart des pays d’Europe centrale et orientale, nous avons l’habitude de préparer une réserve hivernale de fruits et légumes. Les produits qui font partie de cette « réserve » sont très variés. Cela va de toutes sortes de confitures, jus et sirops …
La salade de quinoa, boulgour, grenade, maïs doux et noix grillées, assaisonnée d’herbes, de citron et d’huile d’olive extra vierge est fraiche, très savoureuse, pleine de vitamines et protéines et vraiment jolie dans l’assiette. Quand la qualité nutritive des aliments est assurée, la couleur et …
Tufahije (c’est le pluriel, tuffaha veut dire pomme en arabe) sont un de ces desserts typiquement automnals que j’ai adoré quand j’étais petite. On les prépare un peu partout dans les Balkans mais elle sont arrivées avec les Turques à l’époque de l’empire ottoman. Ma …
