Mois : décembre 2018

Polenta aux choux de Bruxelles glacés et noisettes

Polenta aux choux de Bruxelles glacés et noisettes

Ahh ces petits choux sont les habitués de nos tables de Noël, n’est-ce pas ? Je dois admettre que je ne les aimais pas vraiment. Je les noyais dans des sauces ou repoussais au coin de l’assiette pour les oublier. Dans mon souvenir d’enfance ils 

Verrines de cheesecake à la purée de fraises et basilic

Verrines de cheesecake à la purée de fraises et basilic

Sans cuisson, des portions individuelles, plus léger que sa version « traditionnelle » mais avec toute la délicieuse gourmandise du cheesecake original! Voici des verrines de cheesecake au coulis de fraises parsemé du basilic haché. Le dessert idéal pour vos dîners, vous pouvez le préparer des heures 

Tartelettes aux épinards et chèvre frais

Tartelettes aux épinards et chèvre frais

Ces tartelettes aux épinards sont vraiment inratables et rapides à préparer donc elles sont régulièrement au menu de nos déjeuners ou nos brunchs gourmands. Je sais, l’hiver n’est pas tout à fait la saison des épinards. Heureusement que les congélateurs sont là 😉 J’ai toujours 

Irrésistible mousse au chocolat végétale

Irrésistible mousse au chocolat végétale

La cuisine vegan est très créative et regorge de recettes de desserts sains, gourmands et surtout simples et sans cuisson. Je vous ai déjà proposé une glace l’été dernier et maintenant voici une mousse au chocolat végétale à base de crème de coco, prête en 

Potage vegan crémeux aux noix de cajou et shiitake

Potage vegan crémeux aux noix de cajou et shiitake

Saviez vous que la combinaison de noix de cajou mixées finement et de levure nutritionnelle est une excellente alternative à la crème fraiche ou fromage (fondant) qu’on utilise pour rendre les plats onctueux. La preuve est dans ce potage vegan très crémeux. J’ai découvert cette 

Lasagne végétarienne (très) gourmande

Lasagne végétarienne (très) gourmande

Vous n’avez définitivement pas besoin de viande pour faire une bonne lasagne gourmande. Cette lasagne végétarienne est faites de légumes et de fromages fondants, sublimés par des saveurs méditerranéennes et enveloppés dans des couches de pâtes réconfortantes. Et c’est un repas conviviale par excellence aussi.