Mois : mai 2018

Généreux pain aux graines (et sans gluten)

Généreux pain aux graines (et sans gluten)

Ce pain délicieux est tellement facile à fabriqué ! Avec un peu de patience et un bon blender/mixeur, tout le monde peut le faire. Il est fabriqué à partir de graines complètes et il regorge de fibres, de protéines, de vitamines (surtout vitamines B) et […]

Cake au citron intense et aux noix

Cake au citron intense et aux noix

Ce cake au citron se prépare avec un citron entier. Et oui, la peau y compris ! Ca donne un goût intense mais pas du tout agressif. Le mélange avec le sucre brut et les noix neutralise l’amertume et le rend irresistible 😉 Inutile de […]

Légumes de printemps façon Pad Thaï

Légumes de printemps façon Pad Thaï

Je ne sais pas vous, mais je n’arrive jamais à reproduire la recette originale d’un plat que j’ai tellement aimé lors d’un voyage. Et c’est logique, car sans les saveurs et l’ambiance locales, un plat n’est jamais pareil. Alors, j’ai arrêté d’imiter pour simplement m’inspirer […]

Soupe au chou, épaisse et réconfortante

Soupe au chou, épaisse et réconfortante

Ma mamie nous préparait cette soupe au chou souvent en hiver. Elle me disait “c’est facile, tu mets tout dans une casserole et tu laisses mijoter, rien à faire”. Et c’est vrai (ou presque) ! Je vous la propose ici sans viande et avec un […]

Beignets au four parfumés à l’orange

Beignets au four parfumés à l’orange

Combien de fois j’ai été réveillée, enfant, par l’odeur de beignets fraichement frits par ma maman. Avec de la confiture et un bol de lait, c’était mon petit déjeuner préféré. Depuis, j’ai changé quelques habitudes alimentaires et ma maman aussi 😉 Plus de friture et […]

Glace de banane et son coulis de fraise au basilic

Glace de banane et son coulis de fraise au basilic

Et oui, une glace de banane et non pas à la banane ! Car la banane est le seul et unique ingrédient de cette glace. En revanche, il faudrait qu’elle soit bien mure. Vous n’en reviendrez pas à quel point cette glace est crémeuse et […]