Start changing the world by changing the way you eat

A la carte

Potage au brocoli et crème de coco

Potage au brocoli et crème de coco

Un pur produit de la belle saison d’hiver, ce potage au brocoli ! Ici, à Stockholm, l’hiver est blanche, givrée et très active. Ski de fond, patins à glace sur de nombreuses patinoires et lacs gelés, la luge et même le VTT, pour eux « il […]

Petites viennoiseries feuilletées faciles, sucrées ou salées

Petites viennoiseries feuilletées faciles, sucrées ou salées

Si vous avez essayé de faire vous même des viennoiseries feuilletées, vous savez à quel point c’est fastidieux et chronophage. Ma maman était la championne de la pâte feuilletée. Elle en aurait préparé une grande quantité dont elle aurait congelé une bonne partie. J’avais l’impression […]

Soupe aux haricots et légumes rouges, repas complet

Soupe aux haricots et légumes rouges, repas complet

Délicieusement épaisse et riche en protéines et en vitamines, la soupe aux haricots est le repas réconfortant par excellence. Vous pouvez la préparer avec n’importe quel type de haricots secs : haricots blancs, haricots pinto, haricots noirs, haricots rouges, azuki ou une combinaison de plusieurs. […]

Salade au brocoli, raisins blancs et Gouda

Salade au brocoli, raisins blancs et Gouda

Quand tout est blanc glacé dehors notre corps (et l’esprit) a besoin d’un maximum de support nutritif. Cette salade au brocoli et raisins toute verte regorge de vitamines et de protéines. Elle est prête en 10-15 minutes chrono, le temps de découper les ingrédients. Je […]

Roulés aux pavot et raisins secs parfumés à l’orange

Roulés aux pavot et raisins secs parfumés à l’orange

Les roulés aux pavot et raisins secs réveillent les souvenirs et les parfums de mon enfance. Ma maman nous préparait régulièrement des pâtisseries aux graines de pavot. Elle les cuisinait dans du lait avec du sucre et mon défi était de lui piquer une bonne cuillère […]

Brownie aux noisettes grillées

Brownie aux noisettes grillées

Il y a aujourd’hui tellement de recettes de gâteau au chocolat différentes, qu’on peut trouver tout ce qu’on imagine sur l’internet : rich, light, crémeux, pâteux, pur beurre, vegan, noir, au lait… Pour autant, parfois, on veut juste le-sans-surprise, celui qu’on connait vraiment bien et qu’on aime […]