Sain, bon et simple.

A la carte

Fruits et legumes de saison

Fruits et legumes de saison

Voici une image très utile, prise sur le site de la Fondation pour la Nature et l’Homme. Elle nous rappelle les cycles naturels pour profiter au mieux des qualités nutritives des aliments et réduire les emissions de gaz à effet de serre.  

Porridge, de la santé au petit-déj : céréales, fruits, noix et miel

Porridge, de la santé au petit-déj : céréales, fruits, noix et miel

Je fais partie de ceux qui pensent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Même quand je n’ai pas beaucoup de temps je ne le néglige pas. Le porridge est le petit déjeuner idéal : rapide, très nourrissant et […]

Gâteau dôme crémeux au kiwi

Gâteau dôme crémeux au kiwi

J’ai trouvé cette recette sur le canal de “Tasty Japan”. Sa légèreté, sa simplicité, des fruits frais et l’effet visuel m’ont tout de suite séduit, mais bon, comme d’habitude, il fallait l’adapter un peu et notamment la partie biscuit 🙂 Parts : 8. Temps de […]

Potage orange d’hiver, du soleil dans l’assiette

Potage orange d’hiver, du soleil dans l’assiette

La reine de l’hiver, la courge, est souvent dans nos assiettes à cette période de l’année. La plupart de temps, j’achète du butternut ou du potimarron, tout simplement parce qu’ils sont les plus présents sur les étalages. Il se trouve qu’ils sont aussi gorgés de […]

Double veggie burger au brocoli et quinoa

Double veggie burger au brocoli et quinoa

J’ai testé plusieurs recettes de veggie burgers et je les ai toujours trouvés plus au moins… pâteux. Vous voyez ce que je veux dire ? Un peu secs et collants en bouche. Peut-être parce que les steaks veggies sont majoritairement faits de céréales et de […]

Rôti de chou-fleur et ses petits légumes

Rôti de chou-fleur et ses petits légumes

Le rôti de chou-fleur est un plat végétarien (et vegan) idéal pour ceux qui essayent de manger moins de viande ou de s’en débarrasser complètement. Ce plat riche en saveurs et fondant remplacera dignement vos rôtis de viande de dimanche. Les légumes mijotent doucement dans […]