Étiquette : ail

Pain aux trois fromages et à l’ail confit

Pain aux trois fromages et à l’ail confit

Ce pain aux trois fromages et à l’ail confit est un repas à lui tout seule! A peine sorti du four vous avez déjà envie de l’attaquer mais il est trop chaud, donc vous patientez, vous tentez le coup quand même mais il vous brule…

Velouté de champignons relevé à l’Espelette

Velouté de champignons relevé à l’Espelette

Ce velouté de champignons est le résultat d’une création à la dernière minute pour l’entrée d’un dinner d’amis qu’on organisait à la maison le weekend dernier. Je voulais absolument un diner végétarien mais mes convives n’étaient pas végétariens. Il me fallait un menu gourmand où…

Houmous en couleur (avec des légumes)

Houmous en couleur (avec des légumes)

A l’entrée, à l’apéro ou au petit déjeuner, le houmous est un met très apprécié à la maison. En conséquence, je le prépare souvent et j’expérimente volontiers avec des goûts et des arômes différents. La recette de base varie probablement peu de ce que vous…

Veggie bolognaise à la française

Veggie bolognaise à la française

« Ohlala » diraient les puristes, des spaghettis bolognaises sans viande et préparés à la française et non pas à l’italienne !? Eh bien oui ! Cette sauce veggie bolognaise regorge de délicieux légumes mijotés et des saveurs méditerranéennes rehaussés d’un vin rouge puissant du sud-ouest de…

Soupe coco crevettes, douce et crémeuse

Soupe coco crevettes, douce et crémeuse

Faite pour toutes les saisons, été comme hiver, ma soupe coco crevettes est facile à préparer et remporte l’unanimité à chaque fois qu’elle se trouve sur la table. Elle regorge de bons légumes sains et de saveurs de l’Asie du sud. Elle supporte également bien…

Gratin de légumes gourmand et très simple

Gratin de légumes gourmand et très simple

Le plus difficile dans ce gratin de légumes, c’est de couper des légumes. C’est vous dire à quel point il est simple de se régaler 😉 Il est évidemment indispensable d’avoir de bons légumes, de préférence locaux, bio (ou pas, si votre producteur préféré fait…