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Étiquette : ail

Pain aux trois fromages et à l’ail confit

Pain aux trois fromages et à l’ail confit

Ce pain aux trois fromages et à l’ail confit est un repas à lui tout seule! A peine sorti du four vous avez déjà envie de l’attaquer mais il est trop chaud, donc vous patientez, vous tentez le coup quand même mais il vous brule […]

Velouté de champignons relevé à l’Espelette

Velouté de champignons relevé à l’Espelette

Ce velouté de champignons est le résultat d’une création à la dernière minute pour l’entrée d’un dinner d’amis qu’on organisait à la maison le weekend dernier. Je voulais absolument un diner végétarien mais mes convives n’étaient pas végétariens. Il me fallait un menu gourmand où […]

Houmous en couleur (avec des légumes)

Houmous en couleur (avec des légumes)

A l’entrée, à l’apéro ou au petit déjeuner, le houmous est un met très apprécié à la maison. En conséquence, je le prépare souvent et j’expérimente volontiers avec des goûts et des arômes différents. La recette de base varie probablement peu de ce que vous […]

Veggie bolognaise à la française

Veggie bolognaise à la française

« Ohlala » diraient les puristes, des spaghettis bolognaise sans viande et préparés à la française et non pas à l’italienne !? Eh bien oui ! Cette sauce veggie bolognaise regorge de délicieux légumes mijotés et des saveurs méditerranéennes rehaussés d’un vin rouge puissant du sud-ouest de […]

Soupe coco crevette, douce et crémeuse

Soupe coco crevette, douce et crémeuse

Faite pour toutes les saisons, été comme hiver, ma soupe coco crevettes est facile à préparer et remporte l’unanimité à chaque fois qu’elle se trouve sur la table. Elle regorge de bons légumes sains et de saveurs de l’Asie du sud. Elle supporte également bien […]

Gratin de légumes gourmand et très simple

Gratin de légumes gourmand et très simple

Le plus difficile dans ce gratin de légumes, c’est de couper des légumes. C’est vous dire à quel point il est simple de se régaler 😉 Il est évidemment indispensable d’avoir de bons légumes, de préférence locaux, bio (ou pas, si votre producteur préféré fait […]