Étiquette : sans lactose

Ragoût aux légumes rouges, tofu fumé et coco

Ragoût aux légumes rouges, tofu fumé et coco

Le doux crémeux de la noix de coco, le légèrement croquant des poivrons rouges, le moelleux des pois chiches, une pointe d’acidité des tomates et l’arôme fumé de tofu, ce ragoût aux légumes rouges est une vraie délice. Rapide et facile à faire, vous pouvez…

Toflette, mon omelette vegan au tofu

Toflette, mon omelette vegan au tofu

J’ai toujours adoré les omelettes! Les œufs brouillés avec du fromage ou du bacon ou de l’oignon étaient mon type de petit-déjeuner préféré quand j’étais enfant. Plus tard, je les ai mises à jour en ajoutant différents types de légumes et d’herbes. Aujourd’hui après +10…

Spaghetti aux shiitake, épinards et crème de coco

Spaghetti aux shiitake, épinards et crème de coco

C’est lorsque je n’ai pas beaucoup de choix d’ingrédients que je prépare les repas les plus rapides et les plus savoureux. Ces spaghetti aux shiitake, aux épinards et à la crème de coco étaient prêtes en 30 minutes et tout le monde a adoré. Mon…

Mon meilleur pot-au-feu tout en couleur

Mon meilleur pot-au-feu tout en couleur

Ce bouillon de légumes est une réminiscence du bouillon du dimanche de ma maman (nous l’appelons rinflajs* dans la région serbe de Vojvodine d’où je viens), l’un de mes plus chers souvenirs d’enfance. À cette époque, il y avait moins de légumes et plus de…

Cookies aux pépites de choco, rapides et cros bons

Cookies aux pépites de choco, rapides et cros bons

Je ne suis pas une grande experte des cookies, mais ces cookies aux pépites de choco n’ont vraiment pas besoin d’une main expérimentée pour vous enchanter. Mes enfants demandent régulièrement des cookies au goûté et j’ai plutôt tendance à les acheter. Cette recette a été…

Soupe de lentilles au curry, tomate et épinards

Soupe de lentilles au curry, tomate et épinards

J’ai eu l’idée de cette soupe de lentilles au curry juste avant Noël, en regardant mon garde-manger rempli de graines diverses et de conserves de tomates sous toutes leurs formes. Sauf que c’était la période festive dédiée aux grands repas qui sortent de l’ordinaire où…