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Ahh ces petits choux sont les habitués de nos tables de Noël, n’est-ce pas ? Je dois admettre que je ne les aimais pas vraiment. Je les noyais dans des sauces ou repoussais au coin de l’assiette pour les oublier. Dans mon souvenir d’enfance ils …
Je n’utilise plus le sucre blanc. Du tout. Le sucre blanc ou le sucre raffiné, est dépourvu de tout nutriment par de complexes transformations industrielles. Celui fait de betterave, le plus fréquent dans le commerce en France, est naturellement blanc donc ne subit pas toutes …
