Irrésistible mousse au chocolat végétale
La cuisine vegan est très créative et regorge de recettes de desserts sains, gourmands et surtout simples et sans cuisson. Je vous ai déjà proposé une glace l’été dernier et maintenant voici une mousse au chocolat végétale à base de crème de coco, prête en un clin d’oeil.
Portions : 4. Temps totale : 2 heures 10 minutes (préparation 10 min, temps de réfrigération 2 heures minimum)
INGREDIENTS (bio et dans l’ordre d’utilisation)
400g de crème de coco
4 cuillères à soupe de cacao pur
4 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou d’érable)
1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
copeaux de chocolat noir et blanc pour servir
PREPARATION
- Mettez tous les ingrédients dans un bol et battez avec un mixeur électrique pour épaissir légèrement.
La crème de coco ne pourra jamais devenir aussi épaisse que la crème fouettée mais ne vous inquiétez pas, elle aura la texture et la densité d’une vraie mousse au chocolat après le passage au réfrigérateur. - Versez la crème dans des pots puis réfrigérez au moins 2 heures.
- Servez avec des copeaux de chocolat blanc et noir.
- C’est aussi simple que ça 😉
